Досліди й експерименти для дітей дошкільного віку

Світ навколо нас дивовижний і різноманітний. Щодня діти стикаються із цікавими й часом незрозумілими явищами в живій і неживій природі, отримують знання про їх взаємозв’язки. Перед вихователями і батьками постають завдання  – розширювати кругозір дітей і розвивати  їхню пізнавальну активність. Одними із найефективніших способів у цьому напрямі є експериментування, під час якого діти отримують можливість задовольнити властиву їм допитливість, відчути себе дослідниками та першовідкривачами.

Наше завдання – навчити дітей досліджувати світ, аналізувати, міркувати й робити висновки.

Експерименти, які можуть провести батьки.

Смак без запаху: експеримент із картоплею та яблуком.

Діви вже з раннього віку  виявляють свої смакові переваги. Якісь продукти їм подобаються, а якісь ні. Проведіть із дитиною простий експеримент, який дасть змогу їй дізнатися, що може впливати на її смакові відчуття.

Порядок дій:

1. Візьміть 2 тарілки й покладіть на одну з них порізані шматочки картоплі, на іншу – шматочки яблука. Важливо, щоб вони були порізані в однаковий спосіб і за виглядом мало чим відрізнялись.
2. Попросіть дитину заплющити очі.
3. Декілька разів змініть розташування тарілок так, щоб дитина вже не змогла визначити , де тарілка з картоплею, а де з яблуками.
4. Запропонуйте дитині затиснути ніс пальцями та з’їсти за чергою шматочок з однієї тарілки і шматочок з іншої. Запитайте дитину, чи може вона визначити, що саме з’їла?
5. Попросіть дитину розплющити очі та подивитись на порізані продукти. Нехай вона знову спробує шматочок картоплі та яблука, але не затискаючи ніс пальцями. Який смак зараз? Чи легше було розпізнати смак яблука чи картоплі?

 

Що відбувається?

Коли дитина затиснула ніс, їй стало складно визначити різницю між з’їденими картоплею та яблуком, оскільки порожнина рота з’єднана з носом завдяки дихальним шляхам. Це означає, що вона куштує та сприймає на нюх продукти одночасно. Її смакові відчуття можуть розпізнати тільки солоний, солодкий, гіркий і кислий смаки. Коли відчуття смаку об’єднуються з нюхом, то розкривається безліч інших , особливих для кожного з продуктів і страв, «присмаків» – їхня смакова неповторна палітра. Забравши нюх і зір, дитина обмежила здатність свого мозку визначити різницю між продуктами.

Загалом для того, щоб сповна насолодитися смаком фруктів, овочів, ягід або страв, окрім нюху  та зору, потрібно задіяти також тактильні й термічні відчуття. Так ми, наприклад, можемо відчути терпкість або клейкість у ротовій порожнині. Завдяки термічним відчуттям можна насолодитися смаком свіжості й прохолоди ( скуштувавши шматочок м’яти) або пекучим смаком ( з’ївши  перець або гірчицю).

 

Як приготувати газований напій?

 

Перетворити звичайну воду на смачний газований напій , який ідеально підходить для вживання в спекотний день і після фізичних навантажень, насправді дуже просто. Завдяки експерименту дитина отримує базові знання про хімічні реакції, про взаємодію різних інгредієнтів і цікавий корисний а головне – смачний результат.

 

Порядок дій:

1. Попросіть дитину допомогти нарізати 2-3 лимони навпіл ножем для овочів і фруктів. Уміння користуватися ножем під наглядом дорослих є важливою навичкою та розвиває в дитини зорово – моторну координацію.
2. Попросіть дитину взяти склянку та вичавити в неї сік із нарізаних лимонів, уникаючи потрапляння в склянку кісточок. Можна показати дитині , як за допомогою ложки дістати кісточки, які потрапили в склянку.
3. Потім попросіть дитину всипати в лимонний сік половину чайної ложки харчової соди та подивитися, що вийде.
4. Через декілька хвилин дитина може додати в склянку води , наповнивши її не менше, як на три чверті. Після цього додати цукор за смаком, декілька кубиків льоду або листя м’яти.

 

Що відбувається?

Лимонний сік – це кислота, яка вступає в реакцію із харчовою содою. У результаті реакції виділяється вуглекислий газ, яким наповнюється рідина, тому й з’являються бульбашки. Під час додавання води в такий розчин виходить напій, який зазвичай називають «содовою». Цей спосіб газації води називають хімічним. Хімічним способом також газують інші напої, наприклад, сидр, шампанське, пиво або хлібний квас, проте в цих напоях вуглекислий газ виділяється під час бродіння. Окрім цього є механічний спосіб газації напоїв , під час якого газування відбувається в спеціальних апаратах. Механічним способом газуються мінеральна та солодка вода, які продаються в будь – якому магазині.